Коптильня для квартиры | Строительные материалы

Коптильня для квартиры

Копчёные продукты пользуются большой популярностью. На витринах магазина такие продукты стоят дорого, и не каждый человек может их себе позволить, но ведь как хочется побаловать себя приятным ароматным кусочком мяса или рыбы.
Коптильня своими руками – это не миф, а реальность. При этом совсем не обязательно сооружать какую-то сложную и дорогостоящую конструкцию. Нет необходимости оборудовать для коптильни отдельное помещение. Весь процесс осуществим в домашних условиях. Оборудовать небольшую коптильню можно даже в квартире.

Данная конструкция имеет определённые преимущества:

  • невысокая стоимость;
  • простота конструкции;
  • небольшой размер коптильни;
  • приготовить пищу можно в любое удобное время;
  • безопасность оборудования.

Описание коптильни

Данный вариант коптильни идеально подходит для городских жителей. Не каждый человек может позволить себе постоянно ездить за город, и проводить копчение. При этом копчение можно проводить в любое время года.

Квартирное устройство имеет простую конструкцию. Каждый человек может дополнять это устройство, использовать разные приспособления. Самое главное, чтобы домашняя коптильня имела основную герметичную ёмкость. При этом внешний нагрев осуществляется при помощи газовой или электрической плите. Обязательно должен присутствовать поддон, на котором будет собираться сок из мяса и жир. Внутри коптильной ёмкости должны находиться шампура или решётка для размещения продукта.

Самая главная проблема, с которой можно столкнуться – это дым, который выделяется при копчении. Он может не только распространяться по квартире, но и попадать к соседям. Чтобы этого избежать, необходимо использовать специальный штуцер, который крепится к крышке. На штуцер закрепляется резиновый шланг и выводится в окно. Таким образом, можно просто и безопасно вывести дым на улицу.

Многие пользователи домашней коптильни предпочитают не пользоваться шлангом, а просто в процессе копчения используют кухонную вытяжку. Однако, лучше всё-таки использовать шланг, ведь дым через вытяжку частично выходит на улицу, но и частично попадает к соседям, и может доставить им определённые неудобства.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *